Direction Plougastel-Daoulas (29) sur la ferme de Claude Billant, producteur depuis plus de 35 ans.

Claude est un spécialiste des productions en sous-abris, il affectionne particulièrement la culture de la tomate. Dans ses tunnels, on retrouve en rotation : aubergine, chou chinois, poivron et bien évidemment les tomates rondes.

Ce sont des cultures de pleines terres, nourries par un sol enrichi avec des engrais verts et des fumiers de bovins. L’irrigation se fait uniquement à l’eau claire et selon les besoins des plants. L’ensemble pousse en respectant un cycle naturel avec un allié naturel : le soleil !

La tempête Ciaran a malheureusement frappé de plein fouet son principal outil de travail, une multi chapelle. Aujourd’hui Claude se relève et se concentre sur 2 tunnels encore debout qu’il travaille avec technicité et minutie.
On pourra déguster ses premières tomates d’ici quelques semaines.

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