Les semences paysannes

Tout au long de l’année, les producteurs BioBreizh vous proposent des légumes issus de semences paysannes comme l’oignon rosé de Roscoff, l’échalote, le chou de Lorient, le brocoli « violet du Cap » ou encore le chou-fleur… Ces souches sont sélectionnées et multipliées dans les fermes ; le producteur reproduit lui-même ses semences d’une année sur l’autre. Certaines sont d’ailleurs transmises depuis 3 générations. Elles sont appréciées pour leur résistance aux maladies et leur adaptation au terroir, au climat.
Dans l’assiette ces légumes apportent qualités gustatives et originalité par leur couleur ou leur forme.

Le cahier des charges BioBreizh apporte la définition suivante : La semence paysanne (graine, plant, tubercule, bulbe, rhizome…) est une souche population, non inscrite au catalogue ou du domaine public (libre de droits), qui est sélectionnée et multipliée par un producteur adhérent.
Les légumes issus de semences paysannes sont identifiés par un bandeau jaune sur les étiquettes BioBreizh.

Les semences utilisées sont généralement issues de variétés populations c’est-à-dire de plantes qui se reproduisent librement entre elles au cours de leur culture dans un même milieu biologique, auquel elles sont adaptées.
On les oppose aux variétés hybrides qui elles sont issues du croisement forcé par l’homme de deux parents génétiquements différents (appartenant soit à la même espèce, soit à des espèces ou des genres différents), choisis pour leurs caractères complémentaires et intéressants.

Pour plus d’informations : www.semencespaysannes.org

Une association a pris le parti de développer la biodiversité en Bretagne, Kaol Kozh. Elle est ouverte aux paysans, jardiniers, consommateurs et associations.

Consultez : http://kaolkozh.bzh

Biobreizh
Refuse les variétés issues des biotechnologiques (CMS, NBT,…)

Afin de préserver la diversité des légumes cultivés, les producteurs BioBreizh s’engagent à ne pas utiliser les variétés issues de la stérilité mâle cytoplasmique (CMS) ou des nouvelles techniques de croisements des plantes (NBT), qui visent à développer des résistances aux maladieset bloquent la reproduction.

La sélection et la multiplication de semence, c’est :

1 site
de multiplication
végétal

17 serres dédiées

Une gamme testée de

350 variétés de populations

+ de 60
croisements de chou-fleur a l’essai

Biobreizh

Une coopérative humaine attachée à son territoire

Les producteurs

Découvrez nos producteurs, leur ferme, leur valeurs et leur certification.
Devenir producteur Bio ? Nos équipe vous accompagne !

Le territoire

Biobreizh est attaché à son territoire,
à sa terre. Découvrez nos surfaces cultivées, un lieu de vie, une région.

L'équipe

Derrière Biobreizh, la structure, il y a des femmes et des hommes.
Présentation de notre équipe dirigeante
et des …

SCA - BioBreizh

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Catherine Pierzo

Catherine Pierzo

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Tiffen Le Bos

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Dominique Guillou

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Sophie Le Doussal

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