« Elle est tombée dedans quand elle était petite »… cette expression lui va comme un gant. Marion Cabioch a grandi avec les légumes et la passion de ses parents pour ce beau métier.

Installée sur la commune de Cléder (29), Marion reprend petit à petit les rênes de la ferme familiale, d’abord sur les cultures de plein champ puis sur des légumes de sous-abris. Véritable technicienne, Marion maîtrise la culture du poireau à la perfection, une production qu’elle récoltera de juillet à fin mars. Sur la ferme, on cherche aussi la diversité en cultivant également brocoli, chou-fleur, chou lisse, tomate, concombre, fenouil, chou pak choï et mâche.

Pour ce faire, Marion s’appuie bien évidemment sur la compétence et le savoir-faire de ses parents et s’entoure d’une équipe de salariés formés par ses soins et fidèles à la ferme, car le maître mot est la Qualité !

Sur la ferme, Marion attache une grande importance à la protection de ses cultures, notamment par l’implantation de haies et de talus. Ces aménagements permettront de se protéger des pollutions, de filtrer l’air, de maintenir et préserver la biodiversité, et enfin de participer au maintien du bocage et freiner l’érosion des sols.

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