Le haricot « demi-sec » est un haricot blanc à écosser qui aurait été importé d'Amérique du Sud dans les années 20. Il est traditionnellement cultivé dans la région de Paimpol en Bretagne. Les semis se font en avril-mai avec des variétés "fermières", c'est à...

        FONDANTES ET SAVOUREUSES La première pomme de terre est une culture de tunnels. C’est une production fragile et délicate qui nécessite de la part du producteur beaucoup de soin et d’attention. Le tubercule doit être planté dans des conditions optimales,...

        L'ARTICHAUT VIOLET EST A DÉCOUVRIR, EN POIVRADE, EN VRAC La poivrade, c'est ce bouquet composé de 5 artichauts violets avec ses feuilles. Sous cette forme les capitules sont jeunes donc tendres et dépourvus de foin, on les déguste crus, notamment en salade, en...

        L'Ile de Batz se situe dans le finistère nord, au large de Roscoff. Elle mesure 3,5 km de long sur 1,5 km de large. C'est une Ile qui compte 455 habitants sur 350 hectares. Entourée par la manche, l'Ile de Batz bénificie d'une influence climatique très...

        A découvrir dans le dernier numéro du magazine Circuits Bio, le portrait de Sylvain MORVAN, producteur de Shiitakés et de pleurotes, sur la commune de Plourin Les Morlaix dans le Finistère Nord. Il y a maintenant deux ans, Sylvain a lancé son exploitation de...

        Ca bouge sur les terres bretonnes !Les premiers choux-fleurs viennent de sortir de notre ferme semencière Hadenn *. C’est le fruit d’un long travail de sélection et de multiplication, que l’on va découvrir petit à petit de novembre à mi-mars. Un travail...

          La coopérative BIOBREIZH rassemble 84 productrices et producteurs engagés sur le territoire breton et commercialise 16 500 tonnes de fruits et légumes bio en France et à l’export. Par son modèle et ses engagements dans la filière, elle entend contribuer...