Actualités
Les tomates anciennes : fraîcheur, goût et diversité !
Vive les beaux jours ! Vive la tomate ! La vraie : charnue, pulpeuse, fruitée, goûteuse ! Une tomate bio cultivée en respectant son cycle naturel, en pleine terre, sans chauffer les serres, sans consommation d’énergie inutile... Bref, la tomate de la...
Bio Equitable en France
BIOBREIZH EST LABELLISEE BIO EQUITABLE EN FRANCE La coopérative BioBreizh rassemble 84 producteurs engagés sur le territoire breton et commercialise 15 000 tonnes de fruits et légumes 100% bio sur la France et à l’export. Par son modèle, elle entend contribuer...
La tomate 100% de saison !
LA TOMATE BIOBREIZH : BIO, 100% pleine terre bretonne, pour séduire les consommateurs exigeants ! Bio, locale, goûteuse, la tomate cultivée par les producteurs de la coopérative BioBreizh est élevée en pleine terre, sans chauffer les serres, sans insecticides,...
La conversion vers l’agriculture biologique
Encourageons la conversion vers l’agriculture biologique ! Nous contribuons de cette façon au développement de l'AB.La coopérative BioBreizh accompagne les producteurs en conversion, en commercialisant les légumes en deuxième année de conversion et en les...
Risotto de pommes de terre primeur
Sébastien Guiavarch, chef du restaurant "Le Moulin de Kerguiduff" à Tréflaouénan (29), nous présente une recette originale autour de la pomme de terre primeur. Le risotto de pomme de terre primeur peut être proposé en entrée ou en accompagnement. [pdf-embedder...
Animation magasin : les paysan.ne.s associé.e.s
Ronan et son fils Yohann, producteurs de légumes à Saint Pol de Léon dans le Finistère, seront présents vendredi après-midi 19 février dans votre magasin Biocoop Beg Douar de Plestin-les-Grèves. Ce GAEC familial produit sur ses terres 100% bio, du chou-fleur,...
Les radis raves
Dans cette famille, on retrouve, le radis rave “classique” à la peau noire, celui que l’on nomme le radis japonais, à la peau blanche, le daïkon, et des originaux comme le rose ou le rouge vif ! La plupart de ces légumes racines sont originaires d’Europe de...
Bio Bowl aux légumes d’hiver
Recette dans la mouvance du slow food réalisée par la cheffe Bérangère Boucher du restaurant Nomikaï Paris. Saveur et vitalité pour cette recette aux légumes bio d’hiver travaillés de plusieurs façons : crus, rôtis, macérés, fermentés. Certaines préparations...
Le top des choux-fleurs !
LE CHOU-FLEUR BIOBREIZH, C’EST MAINTENANT ! Peu calorique, généreux en vitamines et minéraux, d’une saveur délicate, le chou-fleur est un bon allié santé et gourmand. Mais pour que bienfaits et plaisir soient au rendez-vous, mieux vaut privilégier la qualité....
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