Actualités

Les radis raves

        Dans cette famille, on retrouve, le radis rave “classique” à la peau noire, celui que l’on nomme le radis japonais, à la peau blanche, le daïkon, et des originaux comme le rose ou le rouge vif ! La plupart de ces légumes racines sont originaires d’Europe de...

Offre d’emploi – Technicien légumes Bio et agrofournitures

        La coopérative Biobreizh regroupe plus d’une soixantaine de producteurs bio de Bretagne spécialisés dans la production de fruits et légumes. Depuis deux générations, et bien avant l’engouement pour le bio, Biobreizh porte l’engagement d’un collectif de...

Bio Bowl aux légumes d’hiver

        Recette dans la mouvance du slow food réalisée par la cheffe Bérangère Boucher du restaurant Nomikaï Paris. Saveur et vitalité pour cette recette aux légumes bio d’hiver travaillés de plusieurs façons : crus, rôtis, macérés, fermentés. Certaines préparations...

La mâche est à l’honneur !

        La mâche trouve sa place dans n'importe quelle alimentation équilibrée. Elle contient notamment une grande quantité de vitamines C (3 fois plus qu'une laitue), de vitamine E et de bêta-carotènes (pigments permettant de fabriquer la vitamine A). Elle possède...

Le top des choux-fleurs !

        LE CHOU-FLEUR BIOBREIZH, C’EST MAINTENANT ! Peu calorique, généreux en vitamines et minéraux, d’une saveur délicate, le chou-fleur est un bon allié santé et gourmand. Mais pour que bienfaits et plaisir soient au rendez-vous, mieux vaut privilégier la qualité....

Le broco-fleur

    A l’origine, les choux apparaissaient sous différents types et coloris. On pouvait ainsi retrouver des choux-fleurs verts, jaunes ou pourpres et des choux se rapprochant du type brocoli, de couleur vert ou violet. Le travail de sélection des paysans a donné le...

Le non-recours aux OGM cachés !

        Afin de préserver la diversité des légumes cultivés, les producteurs Biobreizh s’engagent à ne pas utiliser les variétés issues de la stérilité mâle cytoplasmique (CMS) ou des nouvelles techniques de croisement des plantes (NBT, New Plant Breeding Techniques),...

Le haut du panier !

La désignation « bio » cache une grande diversité d’origines, de qualités et de modèles économiques. Soucieux d’affirmer et de défendre leur modèle agronomique 100% bio, 100% durable, les producteurs bretons de la coopérative BIOBREIZH ont créé leur propre cahier des charges.

L’Ile de Batz

      L'Ile de Batz se situe dans le finistère nord, au large de Roscoff. Elle mesure 3,5 km de long sur 1,5 km de large. C'est une Ile qui compte 500 habitants sur 350 hectares. Entourée par la manche, l'Ile de Batz bénificie d'une influence climatique très douce....

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