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Le céleri rave

Le céleri rave

Ou appelé également céleri boule, est une variété de céleri, il est cultivé comme plante potagère pour la base de sa tige tubérisée consommée comme légume.

Le chou frisé, un atout pour l’hiver !

Le chou frisé, un atout pour l’hiver !

Le chou frisé appelé aussi chou de Milan présente des feuilles fripées ou gaufrées, caractéristique qui le rend particulièrement résistant au froid.
A la coopérative BioBreizh, 17 producteurs cultivent ce chou et le proposent à la vente de juin à mars.

Un légume de saison, l’endive

Un légume de saison, l’endive

        Yann, producteur d'endive à Guissény (29), nous dit tout sur la culture de ce légume : Tout commence par la production de racines. On sème en plein champ les graines de chicorée entre mai et juin et on obtient 5 mois plus tard une racine (ou chicon) qui...

La tempête Ciaran détruit les productions bretonnes

La tempête Ciaran détruit les productions bretonnes

        La tempête Ciaran a causé d’importants dégâts dans l’ouest, les producteurs de la coopérative BioBreizh ont été durement touchés par ces vents violents sur les infrastructures et les cultures. Pas loin de 70% des surfaces de sous abris ont été impactées ayant...

Le chou noir de Toscane

Le chou noir de Toscane

     Variété très ancienne de chou, d’origine italienne, reconnaissable à ce bouquet de longues feuilles bleu-vert foncé, presque noires, et finement cloquées. Ses grandes feuilles élancées lui donnent l’autre nom de chou palmier. Excellente saveur qui rappelle celle...

Original comme le Romanesco

Original comme le Romanesco

        En ce moment, les producteurs BioBreizh vous proposent un chou original, le chou Romanesco ! Le Romanesco ressemble à la fois au brocoli et au chou-fleur.  Il est facilement reconnaissable à sa forme très compact et à sa couleur d’un vert très vif. Sa pomme...

Préserver la biodiversité

Préserver la biodiversité

     Chez BioBreizh, on compte plus de 250 km* de haies, talus, murets, … Les producteurs de la coopérative se sont engagés à planter des haies, construire des talus, entretenir des murets afin de maintenir et préserver la biodiversité, de participer au maintien du...

Les courges sont sous contrôle !

Les courges sont sous contrôle !

        La saison automnale rime avec potimarron, butternut, …, mais le saviez-vous ? Les plantes de la famille des cucurbitacées absorbent très facilement les pesticides organochlorés (POC) qui se trouvent dans le sol, utilisés par le passé en agriculture...

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