Notre Gamme

Vos légumes de saison issus de fermes 100% bio

La star des primeurs
La première pomme de terre est une culture de tunnels. C’est une production fragile et délicate qui nécessite de la part du producteur beaucoup de soin et d’attention. L’arrachage se fait manuellement de manière à ne pas abîmer le légume.La variété du moment se nomme Starlette.

L’artichaut petit violet, en vrac ou en poivrade
La poivrade, c’est ce bouquet composé de 5 artichauts violets avec ses feuilles. Sous cette forme les capitules sont jeunes donc tendres et dépourvus de foin, on les déguste crus, notamment en salade, en vinaigrette, mais aussi cuits, à la barigoule ou encore farcis. Les recettes ne manquent pas et ce légume apportera saveur et originalité à vos assiettes.

	Jan.	Fév.	Mars	Avr.	Mai	Juin	Juil.	Aout	Sept.	Oct.	Nov.	Déc.
Ail				N	N						N
Artichaut vert				N	N	N	N	N	N	N	N
Artichaut violet				N	N	N	N	N	N	N	N
Betterave botte				N	N	N
Betterave rouge	N	N	N	N	N	N	N	N	N	N	N	N
Betteraves diversifiées	N	N	N	N	N	N	N	N	N	N	N	N
Blette	N	N	N	N		N	N	N	N	N	N	N
Carotte	N	N	N	N		N	N	N	N	N	N	N
Carotte botte				N	N	N	N	N
Carotte lavée	N	N	N	N			N	N	N	N	N	N
Céleri branche			N	N	N	N	N	N	N
Céleri rave	N	N	N	N				N	N	N	N	N
Chou blanc	N	N	N	N	N	N	N	N	N	N	N	N
Chou rave				N	N	N	N	N	N	N	N
Chou-fleur	N	N	N	N	N	N	N	N	N	N	N	N
Courgette				N	N	N	N	N	N	N
Échalote	N	N	N	N	N	N	N	N	N	N	N	N
Endive	N	N	N	N						N	N	N
Épinard	N	N	N	N	N	N	N	N	N	N
Fenouil				N	N	N	N	N	N	N	N
Fraise				N	N	N	N	N	N	N
Hélianti	N	N	N	N					N	N	N	N
Jeune pousse	N	N	N	N	N	N	N	N	N	N	N	N
Mâche	N	N	N	N						N	N	N
Navet	N	N	N	N	N	N	N	N	N	N	N	N
Navet botte	N	N	N	N	N
Oignon blanc botte				N	N	N	N
Pleurote	N	N	N	N	N	N			N	N	N	N
Poire de terre	N	N	N	N					N	N	N	N
Pomme de terre de consommation	N	N	N	N	N			N	N	N	N	N
Pomme de terre primeur			N	N	N	N	N	N
Radis botte	N	N	N	N	N	N	N					N
Radis noir	N	N	N	N		N	N	N	N	N	N	N
Radis rave	N	N	N	N		N	N	N	N	N	N	N
Rhubarbe				N	N	N	N	N	N	N
Salade			N	N	N	N	N	N	N	N
Salade	N		N	N	N	N	N	N	N		N	N
Shiitake	N	N	N	N	N	N			N	N	N	N
Topinambour	N	N	N	N						N	N	N