Les radis raves

Radis ravesDans cette famille, on retrouve, le radis rave “classique” à la peau noire, celui que l’on nomme le radis japonais, à la peau blanche, le daïkon, et des originaux comme le rose ou le rouge vif !
La plupart de ces légumes racines sont originaires d’Europe de l’Est et d’Asie.

Super aliment, qui aide, entre autres, la digestion. Le radis est riche en eau, en potassium et en vitamines C, le radis est un coupe-faim naturel.

Il se consomme généralement cru, râpé, émincé finement ou en bâtonnets et apporte de la couleur aux salades et crudités. Certains comme le daïkon peuvent être mangé cru, mariné ou sauté.

Les radis sont croquants, juteux, originaux par leurs couleurs, et au goût doux et sucré, ce qui devrait plaire aux enfants !

 

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