L’Ile de Batz

L’Ile de Batz se situe dans le finistère nord, au large de Roscoff. Elle mesure 3,5 km de long sur 1,5 km de large.

C’est une Ile qui compte 500 habitants sur 350 hectares. Entourée par la manche, l’Ile de Batz bénificie d’une influence climatique très douce.

Des paysages uniques, des parcelles délimitées par d’étroits chemins d’exploitations. On cultive principalement de la pomme de terre primeur, du chou-fleur, du fenouil, de la carotte, du céleri, de l’oignon rose ainsi que de l’échalote.

La pomme de terre primeur est le légume emblématique de l’Ile de batz. 
Les producteurs ont su préserver les techniques qui en font une spécificité. Les terres sont fertilisées aux algues, un fertilisant naturel, ce qui donne à la pomme de terre un goût et une saveur unique. Méritant une grande attention, la pomme de terre est récoltée à la main.

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