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La désignation « bio » cache une grande diversité d’origines, de qualités et de modèles économiques. Soucieux d’affirmer et de défendre leur modèle agronomique 100% bio, 100% durable, les producteurs bretons de la coopérative BIOBREIZH ont créé leur propre cahier des charges.
L’Ile de Batz
L'Ile de Batz se situe dans le finistère nord, au large de Roscoff. Elle mesure 3,5 km de long sur 1,5 km de large. C'est une Ile qui compte 500 habitants sur 350 hectares. Entourée par la manche, l'Ile de Batz bénificie d'une influence climatique très douce....
La traçabilité
L’étiquette fait partie intégrante de la commercialisation des fruits et légumes, de plus elle est soumise à des règles fixées par l’OCM (Organisation Commune des Marchés) dans le but d’informer les consommateurs.
L’agriculture biologique
L’agriculture biologique est un mode de production spécifique respectueux de l’environnement, du bien-être animal et de la biodiversité, durable pour tous les opérateurs, qui privilégie la qualité des aliments, dans un objectif de santé pour les consommateurs.
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