Variété très ancienne de chou, d’origine italienne, reconnaissable à ce bouquet de longues feuilles bleu-vert foncé, presque noires, et finement cloquées. Ses grandes feuilles élancées lui donnent l’autre nom de chou palmier. Excellente saveur qui rappelle celle...

        La saison automnale rime avec potimarron, butternut, …, mais le saviez-vous ? Les plantes de la famille des cucurbitacées absorbent très facilement les pesticides organochlorés (POC) qui se trouvent dans le sol, utilisés par le passé en agriculture...

        Dans cette famille, on retrouve, le radis rave “classique” à la peau noire, celui que l’on nomme le radis japonais, à la peau blanche, le daïkon, et des originaux comme le rose ou le rouge vif !La plupart de ces légumes racines sont originaires d’Europe de...

        L'Ile de Batz se situe dans le finistère nord, au large de Roscoff. Elle mesure 3,5 km de long sur 1,5 km de large. C'est une Ile qui compte 455 habitants sur 350 hectares. Entourée par la manche, l'Ile de Batz bénificie d'une influence climatique très...

        Ca bouge sur les terres bretonnes !Les choux-fleurs bio, issus de la sélection de notre ferme semencière Hadenn, continuent d'arriver sur le marché. C’est le fruit d’un long travail de sélection et de multiplication, que l’on découvre depuis novembre et ce...

        La culture de l’échaloteTout commence en janvier, avec le paillage des parcelles. Il permet de réchauffer la terre et, au cours de la culture, de limiter fortement l’enherbement.Les bulbes sont plantés à la main, sur la moitié de leur hauteur. Le bulbe se...

        La coopérative BIOBREIZH rassemble 84 productrices et producteurs engagés sur le territoire breton et commercialise 16 500 tonnes de fruits et légumes bio en France et à l’export. Par son modèle et ses engagements dans la filière, elle entend contribuer à la...

        Afin de préserver la diversité des légumes cultivés, les producteurs Biobreizh s’engagent à ne pas utiliser les variétés issues de la stérilité mâle cytoplasmique (CMS) ou des nouvelles techniques de croisement des plantes (NBT, New Plant Breeding Techniques),...