La désintensification des pratiques est le socle d’une production agricole biologique durable. Le principe de culture de Biobreizh va donc dans le sens de la préservation du sol et du respect des saisons et de la terre.

La fertilisation naturelle

La ferme Biobreizh cherche à limiter l’utilisation d’engrais organiques du commerce et respecte la sélection de matières premières fertilisantes inscrite dans le cahier des charges. BioBreizh interdit les effluents d’élevages issus d’élevages intensifs, les guanos d’oiseaux marins, les composts de déchets ménagers, les digestats de biogaz (résidus de méthanisation). La production de matière organique par les paysans eux-mêmes est encouragée pour favoriser l’autonomie et l’équilibre végétal-animal, ainsi que la sécurité vis-à-vis des intrants. L’usage du cuivre est limité.

L’agronomie en lien avec le sol

Pour entretenir la fertilité du sol et prévenir les maladies des cultures, les producteurs Biobreizh reviennent à des pratiques extensives. Ils organisent la rotation des cultures autour de quatre familles différentes par parcelle sur 5 ans minimum.

L’irrigation sans apports

Afin que les éléments nutritifs soient pris dans le sol, l’irrigation des fermes Biobreizh se fait à l’eau claire, sans introduction de fertilisants dans les circuits d’irrigation sous abris.