La tomate 100% de saison !

Tomate ancienne

LA TOMATE BIOBREIZH : BIO, 100% pleine terre bretonne, pour séduire les consommateurs exigeants !

Bio, locale, goûteuse, la tomate cultivée par les producteurs de la coopérative BioBreizh est élevée en pleine terre, sans chauffer les serres, sans insecticides, sans consommation d’énergie inutile. Elle répond ainsi aux préoccupations de Français de plus en plus nombreux à souhaiter retrouver dans leur assiette le goût du vrai et la couleur de leurs engagements éco-responsables.

Le temps et le goût de la culture en pleine terre

Pour bien nourrir la plante, les producteurs BioBreizh nourrissent d’abord la terre. En amont, ils la travaillent pour qu’elle puisse fournir naturellement à la tomate tous les nutriments dont elle a besoin. C’est ce qui en fait une tomate à la saveur fruitée unique, charnue et pulpeuse, riche en antioxydants et bien sûr sans aucun résidu de pesticides, puisqu’elle est irriguée à l’eau claire et sans autre artifice.
Les maraîchers de la coopérative BioBreizh respectent son cycle de développement, lui donnent le temps de maturer, et ne la récoltent pas avant le mois de mai.

Pas de serres chauffées

Attachés au goût et à la qualité nutritionnelle de leurs produits, les producteurs BioBreizh n’ont pas attendu la nouvelle réglementation 1 pour faire le choix de ne pas chauffer leurs serres. Ils ne produisent donc que des légumes de saison, irrigués à l’eau claire, sans aucun traitement et ne générant aucune pollution.

Planifier pour fidéliser

Les producteurs BioBreizh sont engagés depuis longtemps dans une démarche éco-responsable visant à éviter les gaspillages et les pertes, répondant ainsi aux attentes des « nouveaux consommateurs ». C’est pourquoi les mises en culture sont coordonnées au sein de la coopérative afin de produire au plus près des besoins de leurs distributeurs et de leur garantir des approvisionnements de qualité, pour permettre à ces derniers de développer et d’entretenir un lien de confiance avec leur clientèle.

POURQUOI IL NE FAUT PAS CHAUFFER LES SERRES

  • parce que cela génère des dépenses énergétiques : fioul, électricité, même énergies vertes, qui n’évitent pas les cultures hors cycle naturel. La meilleure énergie est celle qu’on ne consomme pas.
  • parce que cela créé un environnement confiné qui engendre l’arrosage de fertilisants et d’engrais dissous (ferti-irrigation). Une dérive qui s’apparente à la culture hors-sol.
  • parce que cela nécessite des équipements lourds qui risquent d’endetter les fermes et de mettre en péril leur transmission.
  • parce que cela peut créer des surproductions déconnectées de la demande des consommateurs.
  • parce que cela entraîne le développement de variétés hybrides adaptées à ce mode de production et non au terroir, donc un affaiblissement de la diversité variétale.

A noter qu’en agriculture biologique, la réglementation interdit la vente de tomates issues de serres chauffées avant le 1er mai.

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